Kuruyemiş Borsası Blog

Bilmeniz Gereken Tüm Bilgiler ile Badem Ağacı Kaç Yılda Meyve Verir?

Badem Ağacı, Orta Doğu Bölgesi’nin en değerli bitkilerinden bir tanesidir… En lezzetli kuruyemiş çeşitlerinden bir tanesi olan bademi üreticiye sunan bu bereketli ağaç; emek verilmesi halinde herkesin güzel sonuçlar elde edebileceğinin sağlam bir göstergesi niteliğindedir. Dünyada pek çok mutfağın, hem tatlı hem de tuzlular içerisinde vazgeçilmez besinlerinden biri olan bademin nasıl yetiştiği de büyük bir […]

Yetiştiricilere Özel: Antep Fıstığı Ağacı ile İlgili Bilmeniz Gereken Her Şey!

Ülkemizin yetiştirdi en bereketli yemişlerden biri olan Antep fıstığı ile tanışın! Yeşil Altın olarak da anılan Antep fıstığı, bereketli Anadolu topraklarının insanlarına armağanıdır. Ekonomide büyük bir yeri olan Antep fıstığı, gıda endüstrisinin farklı alanlarında kendine yer bulmakta. Ayrıca kuruyemiş olarak da sevilerek tüketilen bir besin kaynağı. Peki, Antep fıstığı nasıl yetişiyor? Antep fıstığı ağacı bakanların […]

Ramazanda Sağlık için Kuruyemiş Tüketimi Artıyor!

11 Ayın Sultanı Ramazan geldi! Bu önemli ay hepimize nefse hakimiyet, kendinden talihsiz durumda olan kişileri anlama, sahip olduklarına şükretme için fırsat tanıyor. Yaz aylarına denk gelen Ramazan sürecinde, beslenmeye dikkat etmek daha da büyük bir önem kazanıyor. Uzun süren açlık süreci, iftar ve sahurda dengeli bir menü oluşturmanın ehemmiyetini arttırıyor. Ramazan ayı boyunca beslenme […]

Bilmeniz Gerekenler: Seylan Çayı Nedir ve Nasıl Demlenir?

Son dönemde ülkemizde yaygınlaşan yeme içme trendlerinden bir tanesi de Seylan Çayı… Uzak Doğu’nun mistik topraklarından ülkemize ulaşan bu çay, hem lezzeti hem de faydaları ile tadan herkesi kendine hayran bırakıyor. Bu çayın tarihi, özellikleri ve en lezzetli demleme için püf noktalarını bu yazıda derledik. Seylan Çayı Nedir? Seylan Çayı, Sri Lanka’da yetişen özel bir […]

Mucizevi Etkileri ile Vazgeçemeyeceğiniz Bitki Kakule Nedir?

Son yıllarda giderek daha da popüler hale gelen bitkisel beslenme alışkanlıkları, bireylerin daha sağlıklı ve aktif hayatlar sürmesine yardımcı oluyor. Doğanın insanlığa armağanı olan bitkileri dengeli ve doğru şekilde tüketmek, hayat kalitesini doğrudan yükseltiyor. Bitki ağırlıklı beslenmeye yeni başlayan pek çok kişinin merak ettiği kakule nedir sorusuna cevap vermeye çalışacağımız bu yazıda, bitkinin besin değerlerine […]

Doğasından Ballı! Ama Kuru İncir Kalori Değeri Ne Kadar?

Kilosuna özen göstermek isteyenlerin favorisi olan kuru meyveler, birçok kişi tarafından sevilerek tüketiliyor. Tadı ile olduğu kadar kalori dostu olmasıyla da öne çıkan bu atıştırmalıklar, kan şekerini dengeleyerek açlık ve bitkinlik hissetmememize de yardımcı oluyor. Kuru incir ve kayısı gibi kuru meyvelerin faydaları saymakla bitecek gibi değil. Ancak birçok kişinin aklındaki soru, kuru incir kalorisinin […]

Hepimizin Severek Tükettiği Leblebi Nasıl Yapılır?

Yediden yetmişe herkesin severek tükettiği kuruyemişlerin başında gelen leblebi, çerez tabaklarının ayrılmaz bir parçası. Diğer kuruyemişlere göre daha geniş bir kullanım alanı olan ve daha sık şekilde tüketilen leblebi, evlerimizin de vazgeçilmezi konumuna geldi. Pek çok kişi hazırlanışını görmüş olsa da, leblebi nasıl yapılır sorusunun cevabını merak edenlerin sayısı azımsanacak gibi değil. Bu yazımızda leblebinin […]

Farklı Tadıyla Bağımlılık Yapan Yaban Mersini Nedir?

Mutfakta zaman geçirmekten hoşlanan ve yeni yemekler keşfetmeyi seven herkesin adını giderek daha da sık duyduğu yaban mersini, ülkemizde de yaygın şekilde kullanılmaya başladı. Büyük marketlerde paketli şekilde, lokal manavlarda ise istenen gramajda satışa sunulan bu meyve hakkında bilinmeyen birçok konu var. Ülkemizin belli kesimlerinde ayı üzümü olarak da bilinen bu meyve, çok farklı şekillerde […]

Severek Tükettiğimiz Kabak Çekirdeği Nasıl Kavrulur?

Kuruyemişlerin en hası olan kabak çekirdeği, besleyici özelliği ve enfes lezzeti sayesinde günün her anı sohbet anlarına dahil olmayı başarıyor. Çoğu kez kavrulmuş hazır haliyle alıp tükettiğimiz kabak çekirdeğini, bu kez en saf halinden kavruluşuna kadar anlatmak istiyoruz. Eğer siz de çekirdeğinizi kendiniz kavurmak ve daha doğal bir tat yakalamak istiyorsanız kabak çekirdeği kavurma yöntemleri […]

Gönlümüzün Sultanı Antep Fıstığı Nasıl Kavrulur?

Kuruyemiş denildiğinde ilk akla gelen lezzetlerden birisi kuşkusuz Antep fıstığı oluyor. Sofralarımızın en değerli lezzeti olan bu fıstık, yeri geldiğinde karışık kokteyl tabaklarını süslüyor yeri geldiğinde de katlı bir pastanın lezzetine lezzet katıyor. Ancak her zaman kavrulmuş halinin makbul olduğunu söylemek de gerek. Antep fıstığı, o kavrulmuş lezzeti ile küçük büyük herkesin damaklarını tatlandırmayı başarıyor. […]