Lokum, yüzyıllar boyunca Anadolu’dan Osmanlı’ya kadar uzanan çok geniş bir coğrafyada varlığını sürdürmüştür. Türkiye mutfağının geleneksel lezzetleri arasında yer alan lokumu günümüzde dünyanın pek çok ülkesi de tanıyıp biliyor. 7’den 70’e herkesin severek tükettiği lokumun faydaları ise zannedildiğinden de fazla…...
Sağlıklı olduğu kadar lezzetli, faydalı besin kaynaklarından biri olan incir; Türkiye’nin tüm sahil bölgelerinde yetişen, kutsal kitaplarda da adı geçen bir meyvedir. Aslında geniş yapraklı bir ağacın ve verdiği meyvelerin adı olan incir, mevsiminde taze olarak tüketildiği gibi kuru meyve...
Anavatanı Çin olan, halk arasında “innap”, “çiğde” ve “innabi” olarak da anılan hünnap, pek çok faydası olan adeta şifa kaynağı bir meyvedir. Eylül ayında olgunlaşıp ekim ayında tüketilmeye başlanması nedeniyle de özellikle son dönemde hünnap nedir sorusu en çok araştırılan...
Halk arasında tuzlu fıstık ya da Osmaniye fıstığı olarak anılan, aslında bir baklagil olan yer fıstığı asırlardır birçok insan tarafından tüketiliyor. Yer fıstığı, gördüğü çeşitli işlemler sonrasında yağ endüstrisinde ve çerez üretiminde de kullanılmasının yanı sıra en çok tuzlu fıstık...
Günlük hayatımızda tükettiğimiz vitamin ve mineral bakımından zengin besinlerin vücudumuza birçok yararı bulunuyor. Özellikle ramazan aylarında adını sık sık duyduğumuz, “Cennet meyvesi” olarak da anılan hurma faydaları nedeniyle mutlaka tüketilmesi gereken bir besin olarak öne çıkıyor. İçerisinde yüksek oranda lif,...
Yediden yetmişe herkesin sevdiği kuruyemişlerden biri olan fındık, ezme haline getirilmiş formu ile de beğeni topluyor. Eğer siz de fındık ezmesi severlerdenseniz, içeriğimizde vereceğimiz fındık ezmesi tarifi için harekete geçebilir ve kendi fındık ezmenizi kolaylıkla yapabilirsiniz.Üstelik toptan kuruyemişin adresi Kuruyemiş...
Türkiye’de yaşıyorsanız, çay nedir diye sorgulamak pek de anlamlı gelmiyor olabilir. Fakat aslında çay hakkında bilinmeyen birçok şey var. Çay, Türk kültürünün geçmişten bugüne gelen en geleneksel içecekleri arasında yer alır. Çay tüketiminde ise dünya ülkeleri sıralamasında zirveyi daima koruyan Türkiye'nin...
Serinlemeye, günlük su ihtiyacını karşılamaya, bağışıklığı güçlendirmeye ve daha birçok faydasına karşın şıra nedir, ne işe yarar sorusuna net bir şekilde yanıt verebilen kişi sayısı, özellikle genç nesil arasında ne yazık ki pek de fazla değil. Oysa şıra, geleneksel içeceklerimizden biridir...
Badem sütü artık ulaşılması oldukça kolay bir ürün. Birçok süpermarket, hayvansal sütlere alternatif olarak reyonlarında badem sütü gibi bitkisel süt seçenekleri bulunduruyor. Fakat isterseniz evde kendi badem sütünüzü de yapabilirsiniz. Hatta kim bilir, belki çok daha lezzetli olur ve hatta...
