Kategori Arşivleri: Genel

Fındık Çeşitleri Nelerdir? Farkları Nasıl Anlaşılır? (Görselli Anlatım)

Karadeniz’in en önemli besinlerinden biri ve dünyadaki üretiminde de lider konumunda olduğumuz fındık; üretildiği kaynağa, yere göre farklılıklar gösterebiliyor. Üreticiler uzun yıllardan beri, birbirinden görünüm ve tat olarak farklı olabilen bu fındıkları anlamak için ayırt edilmişler, hepsine farklı isimler vermişlerdir. Peki bu fındık çeşitleri nelerdir? Kaça ayrılır? Farkları nasıl anlaşılır? En bilinen fındık çeşitleri ile […]

Hem Pratik Hem Lezzetli! Püf Noktaları ile Fındık Nasıl Kavrulur?

Fındıklara kim karşı koyabilir? Çikolata kaplı bir fındık görünce herhangi bir çikolata aşığının iştahı kabarabilir. Fındık lezzetli bir atıştırmalıktır ve birçok yemeğe de harika bir katkı sağlar. Ama bir sır vereyim: bu kuruyemiş sadece damak tadınızı şenlendirmekle kalmaz aynı zamanda size çok önemli konularda sağlık faydaları sunar! Ayrıca pasta, çikolata, hatta ekmek gibi mutfağın çeşitli alanlarında […]

Ülkemizde Fındık Nerede Yetişir? Bilmeniz Gereken Tüm Bilgiler

İki bin yıldan fazla bir süredir Türkiye fındıklara ev sahipliği yapıyor. Aslında bugün dünyada tüketilen her on fındıktan sekizi Türkiye’de yetişiyor. Türkiye fındık üretimi için gerekli yetiştirme koşullarına en çok sahip olan ülke. Fındık, Karadeniz Bölgesi’ndeki birçok çiftçi için önemli bir gelir kaynağıdır. Türkiye’de yaklaşık 400.000 yetiştirici, 560.000 hektarda fındık yetiştirmekte ve yaklaşık 600.000 ton fındık üretmektedir. Mevcut […]

Badem Yetiştiriciliği Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey!

Badem gülgiller familyasına ait orta büyüklükte bir ağaç türüdür. Tıpkı şeftali gibi bademin de yenilebilir kısmı sert dış kabuğunun içerisinde yer alır. Daha çok Hindistan, Kuzey Afrika ve Orta Doğu’ya özgü bir ağaç türü olarak bilinir. Peki onlarca faydası, değişik kullanım alanları ve bizim de sofralarımızda yeri olan badem nasıl yetiştirilir? Ne tür şartların olgunlaşması […]

Türkiye’den ve Dünyadan Öne Çıkan Kuruyemiş Markaları

Kuruyemişler lezzeti ve faydasından taviz vermeyen büyülü yiyeceklerdir. Büyülü, diyoruz çünkü yurt içi ve yurt dışında son yıllarda yapılan pek çok araştırma her bir yemişin insan sağlığına ayrı faydalarını da ortaya çıkardı! Günlük bir avuç fındık yemenin, çekirdek çitlemenin, ceviz ya da badem tüketmenin uzun ve sağlıklı bir ömürle doğrudan ilişkisi var. Hal böyle olunca […]

Bilim İnsanları Araştırdı: Haftada İki Defa Bir Avuç Kuruyemiş Yemek Ömrü Uzatıyor

Harvard Üniversitesi bilim insanları, araştırmaları sonucu kuruyemişe dair bir dizi faydalı sonuç elde ettiler. Açıklamalarına göre; kalp damar hastalıkları riskinin sadece haftada 2 kere kuruyemiş tüketilerek önlenebileceğini belirttiler. Buna göre bir hafta içerisinde yaklaşık 1 avuç kuruyemiş tüketirseniz kalp damar hastalıkları riski ortalama yüzde 25 azalıyor. Geçtiğimiz yıllarda da buna benzer bulguların elde edildiği haberler, […]

Etkileyici Bir Kuruyemiş Dükkanı Dizaynı Nasıl Olmalı?

Kuruyemiş sektörü dünyada ve ülkemizde son sürat bir şekilde gelişirken tabii ki bazı yeni standartlarını da beraberinde getiriyor. Kuruyemişlerin insan sağlığına olan faydalarının günden güne ortaya çıkması, e – ticaretin gelişmesi ve genel olarak kazançlı bir yatırım olması pek çok girişimcinin dikkatini çekmiyor değil. Özellikle online kuruyemiş siparişi sistemlerinin de üretici ile tüketici arasındaki ilişkileri […]

Yeni Bir Dükkan Açanlara: Kuruyemiş Dükkanı Malzemeleri Nelerdir?

Son yıllarda başta fındık, fıstık ve Antep fıstığı olmak üzere, kuruyemiş üretimi ve tüketimi artmıştır. Sektörün başını çeken Amerika Birleşik Devletleri, Türkiye ve İran’da da, artan bu talep fark edilmiş ve girişim bu yöne doğru olmuştur. Hal böyle olunca bir kuruyemiş dükkanı malzemeleri neler olabilir onları sıralayalım dedik. Fakat önce birkaç ufak detayla bilgilenmek de fena […]

Kuruyemişçi Açacaklar için Kuruyemiş Dekorasyon Örnekleri

Bir kuruyemiş dükkanına sahip olmak son yıllarda çeşitli girişimcilerin en çok ilgilendikleri konulardan biri. Öyle ki çeşitli internet sitelerinde, forumlarda, bloglarda da bir kuruyemiş dükkanı açmanın kârlı bir iş olup olmadığı sıklıkla tartışılıyor. Bazıları zahmetli ve riskli bulurken pek çoğu doğru planlamalarla açıldığı takdirde ciddi kazançlar getireceğini söylüyor. Bir kuruyemiş dükkanı açmak için çeşitli resmî […]

Kuruyemişçi Açmak Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Dünyada kuruyemişin en çok tüketildiği ülkelerden biri Türkiye’dir. 6.5 kg gibi yıllık ortalama kuruyemiş tüketiminden bahsediyoruz. Bu istatistik pek çok ülkeyi geride bırakan bir rakam. Kuruyemişin en çok tüketildiği diğer ülkeler ise Ortadoğu coğrafyasında bulunan ülkeler. Ek olarak; kuruyemiş üretiminin yapıldığı başlıca bölgeler de buradaki ülkelerdir. Ülkemiz de kuruyemiş ve kuruyemişçi konularında üretim, perakende gibi […]