Kap içindeki hurmalar

Lezzeti ile ön plana çıkan hurma, palmiyegiller familyasına ait bir palmiye türü olarak karşımıza çıkar. Sıcak ve kuru iklim bölgelerinde yetiştirilen hurma ülkemizde oldukça beğeni ile tüketilmektedir. Hurma, özellikle tek başına kurutulmuş bir şekilde tüketilebildiği gibi hurmalı tatlı yapımında da kullanılmaktadır.

Hurma, enerji ve tokluk hissi verdiği gibi içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde insan sağlığı üzerinde son derece olumlu etkilere sahiptir. Böylesine lezzetli ve faydalı bir meyve olan hurmayı, tatlı tariflerinde kullanmak da sağlık açısından mantıklı bir tercih olacaktır.

Hurmanın insan sağlığına olan yararları hakkında bilgi edinmek için Hurma Faydaları ve Vücut Sağlığına Etkileri adlı yazımızı inceleyebilirsiniz.

Kaliteli ve lezzetli kuruyemişin adresi Kuruyemiş Borsası olarak sizler için hazırladığımız içeriğimizde hurmalı tatlı çeşitleri nelerdir, nasıl yapılır inceliyor olacağız. O halde gelin en beğenilen hurmalı tatlı tarifleri nelerdir birlikte bakalım.

Lezzetli Hurmalı Tatlı Tarifleri

Kasede bulunan hurma ve çaydanlık

Hurma; kurabiyeden pastaya birçok tatlıda kullanılmaktadır. Şekerin kullanıldığı birçok tatlıya da alternatif olan hurma, diyet tariflerinde sıkça rastladığımız bir meyvedir. Hurmalı tatlılar kilo verme sürecinde de tatlı isteğini kontrol altına alabilen yardımcı yiyecekler arasındadır. Peki hurmalı tatlı tarifleri nedir, bu tatlılar nasıl yapılır?

Önemli Bilgi: Aşağıda yer alan bütün tarifler damak tadınıza göre şekillenebilir, bu nedenle arzu ettiğiniz şekilde malzeme içeriğini arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Ayrıca porsiyonlar, malzeme oranı sabit tutularak kişi sayısına göre arttırılabilir ya da azaltılabilir.

1. Hurmalı Fit Brownie

İçerisindeki hurma sayesinde sağlıklı bir lezzet haline gelebilen hurmalı fit brownie, ister çayın yanına ister canınız tatlı bir şeyler istediğinde yiyebileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir. Bu sayede gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz bir tatlı olarak karşımıza çıkar. Hurmalı fit brownie için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda belirtilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 20 adet hurma
  • 1 su bardağı ham kakao
  • 1 su bardağı hindistan cevizi yağı
  • 2 su bardağı un (isteğe bağlı olarak karabuğday tercih edilebilir)
  • 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi

Yapılışı

1. Adım: İlk olarak hurmaları 15 dakika kadar sıcak suda bekleterek yumuşamalarını sağlayın.
2. Adım: Süt, yumurta ve hurmaların tamamını blenderda karıştırın.
3. Adım: Karışıma hindistan cevizi yağı ve kakaoyu da ekleyerek homojen bir görüntü elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Adım: Unu bir elek yardımıyla eleyerek karışıma ekleyin.
5. Adım: Bu karışıma kıyılmış ceviz içlerini de ekleyerek son bir kere daha karıştırın.
6. Adım: Son olarak önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirin.

    Afiyet olsun!

    2. Hurmalı Toplar

    Hurmalı toplar

    Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu tatlı, çayınızın ve kahvenizin yanına en çok yakışan sağlıklı atıştırmalıklardan bir tanesidir. Yapımı oldukça pratik olan hurmalı toplar, kilo kontrolüne özen gösterdiğiniz dönemlerde de tatlı krizleri ile mücadele etmenizi kolaylaştıran bir hurmalı tatlı türüdür.

    Malzemeler

    • 15 adet kudüs hurması
    • 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı olarak azaltılabilir ya da arttırılabilir
    • 1 yemek kaşığı dövülmüş fındık
    • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

    Yapılışı

    1. Adım: Hurmaları suda bekleterek yumuşamalarını bekleyin.
    2. Adım: Yumuşayan hurmaları sudan alın ve çekirdeklerini çıkarın.
    3. Adım: Hurmaları mutfak robotuna koyun ve robotu 15 saniye dakika kadar çalıştırın.
    4. Adım: Diğer malzemeleri de robota ekleyerek tamamen homojen bir görüntü elde edene kadar robotu çalıştırın.
    5. Adım: Karışımdan küçük toplar yaparak tepsiye dizin.
    6. Adım: Buzdolabında belirli bir süre bekledikten sonra istediğiniz gibi tüketebilirsiniz.

      Afiyet olsun!

      3. Hurma Dolması

      Hiç hurmanın dolması mı olur demeyin! Bizce çok da güzel oluyor. Temelinde dolma gibi hurmanın içinin doldurulması ile yapılan hurma dolması, özellikle pratik yapımı ile tatlı krizlerinin en hızlı çözümlerinden bir tanesi olarak karşımıza çıkıyor.

      Malzemeler

      • 10 adet hurma
      • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
      • 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
      • 1 çay bardağı akçaağaç şurubu veya 1 yemek kaşığı bal
      • Kıyılmış hindistan cevizi (isteğe bağlı)

      Yapılışı

      1. Adım: Hurmaların çekirdeklerini çıkarın.
      2. Adım: Kıyılmış ceviz içi ve hindistan cevizini mutfak robotundan geçirin.
      3. Adım: Bu karışımın içerisine balı ekleyin.
      4. Adım: Bu karışımı çekirdeklerini çıkarttığınız hurmaların içerisine doldurun.
      5. Adım: Arzu ettiğiniz takdirde üzerine kıyılmış hindistan cevizini serpiştirebilirsiniz.
      6. Adım: 30 dakika buzdolabında bekletin ve ardından istediğiniz gibi tüketin.

        Afiyet olsun!

        4. Hurmalı Muffin

        Hurmalı muffin

        Diğer hurmalı tatlı tariflerinden farklı olarak hurmalı muffin, toz şeker kullanımı ile ön plana çıkmaktadır. Bu nedenle hurmalı muffin her ne kadar diyet yapanlar için uygun olmasa da lezzeti ile büyüleyici bir tat sunmaktadır.

        Malzemeler

        • 3 adet yumurta
        • 1,5 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak arttırılabilir ya da azaltılabilir)
        • 1 su bardağı sıvı yağ
        • 1 su bardağı süt
        • 1 paket şekerli vanilin
        • 3 su bardağı un
        • 1 paket kabartma tozu
        • 2 su bardağı küp şeklinde doğranmış hurma
        • 1 su bardağı iri kıyılmış fındık ya da ceviz
        • 1 çay bardağı pudra şekeri (üzerine serpmek için)

        Yapılışı

        1. Adım: Yumurtayı ve toz şekeri derin bir kap içerisinde çırpın.
        2. Adım: Karışıma sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
        3. Adım: Kabartma tozunu ve unu eleyerek karışıma ekleyin.
        4. Adım: Hurmaları küp şeklinde doğrayın.
        5. Adım: İri kıyılmış fındık ya da cevizi ve doğranmış hurmaları da karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
        6. Adım: Karışım kalıplara yerleştirin.
        7. Adım: 180 derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
        8. Adım: Son olarak pudra şekerini serpin.

          Afiyet olsun!

          5. Hurmalı Muhallebi

          7den 70e genellikle herkesin severek yediği muhallebi, geniş bir kitleye hitap eden bir tatlı çeşididir. Özellikle içerisine eklenen hurma ile birlikte lezzetine lezzet katan bir tatlı olan hurmalı muhallebi yapımı aslında oldukça basit!

          Malzemeler

          • 20 adet hurma
          • 1 litre süt
          • 1 çay bardağı toz şeker
          • 2 dolu yemek kaşığı un
          • 2 dolu yemek kaşığı nişasta
          • 1 paket şekerli vanilin veya 1 damla vanilya aroması

          Yapılışı

          1. Adım: İlk olarak hurmaların çekirdeklerini çıkarın.
          2. Adım: İçine bir yemek kaşığı su ekleyerek hurmaların hepsini mutfak robotunda çekin ve püre bir görünüm elde edene kadar bu işlemi sürdürün.
          3. Adım: Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvama gelene kadar pişirin.
          4. Adım: Tenceredeki bu karışıma şekerli vanilin ile birlikte hurma püresini ekleyin ve pişirmeye devam edin.
          5. Adım: Karışım kaynadıktan sonra kaselere paylaştırın.
          6. Adım: Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat kadar bekletin ve ardından buzdolabına soğumaya bırakın.

            Afiyet olsun!

            6. Hurma Bar

            Hurmalı bar

            Şekerden uzak duran bir kişiyseniz bu tarif tam da size göre! Çikolatanın yerini aratmayacak tadı ile hurma bar, pişmeyen, az malzemeli ve oldukça kolay yapılabilen bir tatlıdır. Özellikle diyet yapanlar için çikolataya mükemmel bir alternatif olabilen hurma bar, gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz bir tatlı çeşididir.

            Zengin içeriğiyle dikkat çeken kaju hakkında hazırlamış olduğumuz Kaju Faydaları Nelerdir? Kajunun 9 Faydası adlı içeriğimizi okuyabilirsiniz.

            Malzemeler

            • 2 su bardağı yulaf
            • 15 adet hurma
            • 15 adet çiğ kaju
            • 2 yemek kaşığı kakao
            • 1 çay bardağı bitter çikolata

            Yapılışı

            1. Adım: Hurmaların çekirdeklerini ayırın.
            2. Adım: Çekirdeklerinden ayırdığınız hurmaları robottan geçirin.
            3. Adım: Kajuları da aynı şekilde robottan geçirerek un haline getirin.
            4. Adım: Bitter çikolata hariç bütün malzemeleri bir kaba koyun ve robottan geçirin.
            5. Adım: Bu karışımı bir streç film içerisine alarak çikolata barı şekli verin.
            6. Adım: Ardından streç filmden çıkarın.
            7. Adım: Benmari usulü ile bitter çikolatayı eritin.
            8. Adım: Karışımın üzerine bu erittiğiniz çikolatayı dökün ve ardından buzdolabında birkaç saat soğumaya bırakın.

              Afiyet olsun!

              7. Hurmalı Cheesecake

              Limonlu, vişneli hatta çikolatalı birçok cheesecake çeşidini denemiş olabilirsiniz. Peki hiç hurmalı cheesecake denediniz mi? Eğer henüz denemediyseniz hurmanın en yakıştığı tatlılardan bir tanesi olan hurmalı cheesecake tarifimize mutlaka bakmanızı öneririz.

              Malzemeler

              Kreması İçin:

              • 400 gram krem peynir
              • 1 çay bardağı bal
              • 1 paket krema
              • 1 paket şekerli vanilin veya 1 damla vanilya aroması
              • 2 adet yumurta
              • 250 gram hurma

              Tabanı İçin:

              • 1 paket yulaflı bisküvi
              • 3 yemek kaşığı tereyağı

              Yapılışı

              1. Adım: İlk olarak sıcak su konulmuş bir kabın içerisine hurmaları koyun ve yumuşamalarını bekleyin.
              2. Adım: Bu sırada tabanı yapmaya başlayın; bunun için tereyağını benmari usulü ile eritin.
              3. Adım: Bu sırada yulaflı bisküvileri robottan geçirerek toz haline gelmelerini sağlayın.
              4. Adım: Bisküvilerin içerisine erimiş tereyağını ekleyin.
              5. Adım: Hazırladığınız karışımı cheesecake için uygun bir fırın kalıbına yayın ve bardak yardımı ile karışımı ezerek düz bir hale getirin.
              6. Adım: Yumuşayan hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun.
              7. Adım: Hurmaları mutfak robotunun içerisine koyun ve pürüzsüz bir görünüm elde edene kadar robotu çalıştırın.
              8. Adım: Başka bir kabın içinde krem peynir, bal, krema ve vanilyayı çırpın.
              9. Adım: Beyazından ayırdığınız yumurta sarılarını çırpın ve bir önceki aşamada hazırlamış olduğunuz kremalı karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
              10. Adım: Yumurta beyazlarını iyice çırpın. Hazırladığınız kremalı karışıma ekleyin.
              11. Adım: Hazırladığınız bu karışımı kalıba koyduğunuz bisküvi tabanının üzerine dökünüz.
              12. Adım: Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
              13. Adım: Cheesecake piştikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
              14. Adım: Püre haline getirdiğiniz hurmayı soğuyan tatlının üzerine homojen bir şekilde dağıtın.
              15. Adım: Son olarak 1 gün boyunca buzdolabında bekletin.

                Afiyet olsun!

                8. Hurmalı Kurabiye (Maamoul)

                Mamul tatlısı

                Hurmalı tatlılar arasında belki de en bilinmedik tatlı budur. Maamoul ya da Mamul, Orta Doğu ülkelerine ait bir hurmalı tatlı çeşididir. Mamul kelime anlamı olarak “imal edilmiş” anlamına gelmektedir. Kendi içerisinde birçok çeşide sahip olan mamul, genel olarak aşağıda yer alan tarif ile bilinir.

                Malzemeler

                20 adet Medine hurması (ortalama 400 gram kadar)
                1 tatlı kaşığı toz şeker
                4,5 su bardağı un
                Yarım kilogram irmik
                1 çay bardağı pudra şekeri
                Yarım paket tereyağı
                1 çay bardağı sıvı yağ
                1 su bardağı süt
                1 adet yumurta
                1 paket kabartma tozu
                1 tatlı kaşığı mahlep

                Yapılışı

                1. Adım: İlk olarak hurmaları sıcak suda 20 dakika bekletin.
                2. Adım: Bu sırada bir tavada tereyağını eritin.
                3. Adım: Ayrı bir kapta sütü ısıtın ama kaynatmamaya dikkat edin.
                4. Adım: Bir kabın içerisine irmiği koyun.
                5. Adım: Bir önceki adımdaki karışımın içerisine sıcak sütü, erimiş tereyağını ve ve sıvı yağı ekleyin.
                6. Adım: Karışım ılık bir hale geldiği zaman unu eleyerek kaba ekleyin, ardından kabartma tozu ve mahlebi de bu karışımın içerisine ekleyin.
                7. Adım: Bu karışımın üzerini örterek 1 gün boyunca bekletin.
                8. Adım: Bu sırada sıcak suda yumuşayan hurmalar, mutfak robotunda pürüzsüz bir görünüm elde edene kadar karıştırın.
                9. Adım: Püre haline gelen hurmalar, ceviz büyüklüğüne sahip parçalar halinde düz bir kaba koyulur ve bir gece buzdolabında bekletin.
                10. Adım: Ertesi gün olduğunda bu küçük hurma topları, hazırlanmış olan hamurdan alınan parçaların içerisine koyularak hamuru kapatın.
                11. Adım: Hazırlanan kurabiyeler, tek tek kalıplara yerleştirin.
                12. Adım: Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.

                  Afiyet olsun!

                  Bu yazımızda lezzeti ile birçok insanı etkileyebilen hurmalı tatlı tariflerine değindik. Siz de hurma ile yapabileceğiniz tatlılar için Kuruyemiş Borsası üzerinden hurma çeşitlerine kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Eğer isterseniz birbirinden lezzetli diğer kuru meyveleri de inceleyebilir ve arzu ettiğiniz ürünü hızlı bir şekilde sipariş edebilirsiniz.

                  Son olarak, sizler için hazırlamış olduğumuz diğer içeriklerimiz için blog sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.

                  Yorum bırak

                  Yorumlarınız kontrol edildikten sonra yayınlanır